可以适量吃腊肉。
建议用量：100g/天
胃炎是由多种不同因素引起的胃黏膜急性或慢性炎症，常见有饮食、药物、幽门螺杆菌感染等。腊肉当中含有丰富的蛋白质，能够调节机体免疫力，增强体质。腊肉还含有脂肪、脂肪酸等营养成分，能够补充身体所需营养元素。胃炎患者适量食用腊肉既能够补充营养，还能够促进疾病的恢复。
患者食用腊肉时，应注意避免过量，防止增加胃肠道负担，引起多种不适症状。腊肉性温，上火的患者要避免食用，以免吃了以后加重病情。并且腊肉当中还含有大量的钠盐，高血压患者也要谨慎食用，以免造成血压异常升高，影响身体健康。
患有胃炎以后需要加强水分的摄入，多喝一些温开水。同时患者还要少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、芥末、胡椒等，以免加重病情。