可以适量吃土豆丝。
建议用量：100g/天
肝癌是一种发生在肝脏的恶性肿瘤，可能与饮酒、病毒性肝炎、食用霉变食物、遗传等多种因素有关。土豆丝中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，肝癌患者适当地吃一些土豆丝，可以为机体提供能量，也可以补充身体所需的营养，一般不会对病情造成影响。
土豆丝应洗净后食用，以免误食灰尘，对身体不利。糖尿病患者应避免大量食用土豆丝，以免引起血糖波动。对土豆过敏的人群也应避免食用土豆丝，以免引起过敏反应。
肝癌的患者在日常生活中，应避免吃过于油腻、辛辣、刺激的食物，如油条、辣椒、洋葱等，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。饮食应尽量以清淡、易消化的食物为主，如青菜粥、鸡蛋粥、小米粥等，可以适当多吃一些新鲜的水果、蔬菜，如苹果、白菜等，有助于补充身体缺乏的营养，对于病情的恢复有一定的好处。建议肝癌的患者遵医嘱进行治疗，定期复查。