付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
可以适量食用紫菜。
建议用量：3g/天
胆囊炎通常是由胆囊管梗阻、细菌感染等原因引起的胆囊内发生急、慢性炎症反应的过程，患者可能会出现腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。紫菜是日常生活中常见的一种海产品，里面含有比较丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、钙、钾、镁、碘等营养成分，胆固醇、脂肪含量较低，胆囊炎患者适当食用可以补充身体所需的营养物质，也不会加重胆囊炎的病情。因此胆囊炎患者通常可以适量食用紫菜。
但是，胆囊炎患者应控制进食量，以免引起消化不良，出现腹痛、腹胀等症状。紫菜中含有丰富的碘元素，甲状腺功能亢进症患者应避免食用。紫菜中的嘌呤含量也比较高，因此痛风、高尿酸血症患者也不建议食用。另外，如果胆囊炎患者对紫菜过敏，应避免食用，以免诱发皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应，从而给身体带来一定的损伤。
胆囊炎患者应养成良好的饮食习惯，一日三餐规律进食，饮食以低脂、低胆固醇为主，如瘦肉、鱼肉、水果泥等，避免吃高脂、刺激性食物，如肥肉、咖啡、辣椒等。