可以适量吃樱桃。
建议用量：100g（约10颗）/天
胆结石是指胆囊和胆管内产生结石的一种疾病，可能与年龄、性别、饮食等因素都有一定的关系。樱桃含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等微量元素，胆结石患者适量食用可以补充人体所需要的营养物质，一般不会对病情造成不利影响。
樱桃应控制食用量，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。此外，樱桃中的糖分含量较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖迅速上升，不利于血糖的控制，因此糖尿病患者一般不建议食用樱桃。对樱桃过敏的人群食用后可能会导致皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，所以此类患者通常不宜食用樱桃。
胆结石的患者要适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等，要减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，尽量不要吃辛辣刺激的食物，适当增加饮水量，有助于病情恢复。