可以适量吃猪心。
建议用量：160g（约半个）/天
高血压一般指收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg，会有耳鸣、失眠、乏力等症状。猪心营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养元素，高血压患者适量食用猪心，不会导致高血压加重，还可补充体内所需营养，增强体力，对于疾病的治疗有一定帮助。
但猪心不宜过量食用，避免出现引起腹胀、恶心等胃肠不适。猪心过敏者不宜食用猪心，以免诱发瘙痒等过敏反应。该食物含有较多胆固醇，因此高胆固醇血症患者要谨慎食用，避免原有疾病症状加重。
高血压患者可适当多吃蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等，同时要限制脂肪摄入，做菜时尽量选用植物油。