脚扭伤能吃香椿芽吗

可以适量吃香椿芽。

建议用量：100g（半碗）/天

脚扭伤是由于进行剧烈运动或者是走不平路面的时候脚的位置受力不均匀，导致脚部肌肉或者软组织出现过度牵拉而出现的局部损伤。香椿芽营养比较丰富，含有纤维素、蛋白质、矿物质等，可以促进食物的消化吸收，还可以预防便秘，通常不会影响脚扭伤患者疾病的治疗和恢复，因此患者可以适量食用。

香椿芽可清炒后食用，但不宜大量食用，其纤维素如果大量堆积在胃肠道内，不易于消化吸收，容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，因此，消化不良者也不建议食用，以免加重原有病情。除此之外，香椿芽过敏者也不宜食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒、皮疹等过敏症状。

脚扭伤患者在治疗期间需要注意休息，避免过多走动以及剧烈运动。同时建议患者适量食用一些牛奶、排骨、瘦肉等营养丰富的食物，可以促进损伤组织的恢复。