可以适量吃荞麦面皮。
建议用量：200g（1碗）/天
骨折是指由于直接暴力或者是间接暴力导致骨结构的连续性完全或部分断裂的损伤性疾病。荞麦面皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，可以为机体补充营养以及能量，骨折患者适量食用对病情通常没有不良影响，还可以在一定程度上促进损伤组织的愈合。
荞麦面皮不可过量食用，由于其含糖量偏高，过量食用容易引起血糖水平升高。糖尿病患者也需要避免食用，以免导致血糖水平升高，另外，荞麦面皮过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应。
骨折患者在治疗期间可以适量食用一些鸡蛋、牛奶、瘦肉等营养丰富的食物，有助于疾病的康复。骨折患者还需要注意卧床休息，避免剧烈运动，以免导致二次损伤。