邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
可以适量吃山楂。
建议用量:30g(约3个)/天
血糖偏高是指机体内血液的葡萄糖含量偏高,可能与运动、用药、脱水等因素有关。山楂的营养较为丰富,含有维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,且其升糖指数较低。血糖偏高患者适量吃山楂,不仅可以补充机体所需的营养,而且不会导致血糖水平大幅度波动。因此,可以适量吃山楂。
山楂应洗净后食用,以免误食残留农药,引起腹痛、腹泻等食物中毒症状。由于山楂含有一定的有机酸,胃溃疡患者应避免进食,以免刺激胃肠道黏膜,不利于溃疡面的愈合。此外,对山楂过敏的人群需慎食,否则容易诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。
此外,血糖偏高患者在日常生活中,可适当吃一些富含维生素的蔬菜,如芹菜、生菜、西兰花等。同时,适当地运动锻炼,有利于维持合理的体重。