可以适量吃青蚕豆。
建议用量：15g/天
尿酸高通常提示可能患有单纯高尿酸血症、痛风、肾炎等疾病。青蚕豆属于低嘌呤食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等成分，尿酸高的患者适量吃一些青蚕豆，一般不会影响病情，还能够补充身体所需要的营养成分。
青蚕豆应充分煮熟后食用，以免其中的嘧啶核苷物质引发食物中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，不利于身体健康。对青蚕豆过敏患者应避免食用，以免出现中枢神经系统症状。
除此之外，尿酸高患者可以适量食用低嘌呤的食物，如苹果、葡萄、樱桃、鸡蛋、牛奶、精肉等，还要注意戒烟、戒酒，适当多饮水，有利于体内嘌呤通过小便排泄而出。