聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
可以适量吃苜蓿。
建议用量：120g（约半碗）/天
痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。苜蓿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养元素，可以满足机体营养需求，且其中所含的嘌呤含量较低，也不会加重痛风症状，因此，痛风患者可以适量食用。
苜蓿中含有大量膳食纤维，患者应适量食用，以免引发腹胀、腹泻等症状。对苜蓿过敏患者应避免食用，以免引发喉头水肿、气管和支气管痉挛等不适症状。
痛风患者需要进行饮食方面的调理，可以多吃高维生素的食物，如草莓、苹果、橙子等，但是要避免吃富含嘌呤的食物，如啤酒、三文鱼、鸭肉等，而且在烹饪食物时要适量减少调味品的使用。