可适量吃开心果。
建议用量：50g/天
胃肠炎可分为急性与慢性胃肠炎，急性胃肠炎相对更为常见，通常由病毒、细菌、寄生虫感染等导致。开心果中含有蛋白质、叶酸、脂肪、矿物质等营养物质，胃肠炎患者适量吃开心果可为机体补充营养物质，对身体健康有一定好处。开心果的油脂具有润肠通便作用，对于便秘有一定的辅助改善作用。
建议在饭后30分钟后食用开心果，有利于食物的消化与吸收。对开心果过敏的人群要避免食用，以免出现头晕、皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。开心果中的油脂含量比较高，肥胖人群不宜食用，否则不利于控制体重。
胃肠炎患者平时应该要清淡饮食，尽量不要吃辛辣刺激性的食物，更不要吃腌制、霉变、熏烤、油炸等快餐食物，以免刺激胃肠，影响疾病恢复。