可以适量吃黄瓜。
建议用量：50g（约半根）/天
孕妇血糖高可能与孕期激素分泌水平变化有关，通常会出现口干舌燥、多饮、多尿等症状。黄瓜含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等成分，且含糖量较低，其中膳食纤维可促进胃肠道蠕动，血糖高的孕妇适量食用黄瓜，可以为机体补充营养，还有利于预防或缓解孕期出现的便秘情况。
黄瓜的性质偏寒凉，对胃肠道具有一定的刺激性，过量食用容易引起腹泻。对于原本存在腹泻症状的患者，一般不建议食用黄瓜，以免导致腹泻症状加重，不利于病情的恢复。
血糖高的孕妇应适当减少主食的摄入，可用玉米、小米、荞麦、燕麦等粗粮代替一部分主食，可降低主食对血糖的影响。