可适量食用牛蛙。
建议用量：250g/天
皮肤过敏主要与接触过敏原有关，患者可出现皮肤瘙痒、红肿等症状。牛蛙含有优质的蛋白质和矿物质，可以补充患者所需的营养成分，促进皮肤的恢复。同时牛蛙不属于辛辣、刺激性食物，也不具有诱发疾病或加重疾病的作用，因此皮肤过敏时可以适量吃牛蛙。
牛蛙应清洗并彻底煮熟后食用，防止感染寄生虫，危害身体健康。牛蛙属于高蛋白食物，急性胃肠炎的患者应避免食用，以免加重原有症状。
皮肤过敏的患者，在日常生活中要注意皮肤的清洁卫生，避免用手抓挠。在外出时要做好防护措施，避免接触过敏原，比如花粉、动物皮毛等。