银屑病最怕的是哪三种菜的说法不准确，银屑病患者一般可以适量食用西红柿、胡萝卜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等蔬菜。
1、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够促进皮肤的新陈代谢，有利于病情的恢复。同时，西红柿还具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，对于预防银屑病的发生有一定的帮助。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于病情的恢复。
3、苦瓜
苦瓜中含有丰富的苦味素和维生素B1，能够起到清热解毒的作用，在一定程度上还可以缓解银屑病引起的瘙痒症状。
4、黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以缓解便秘的情况。
5、丝瓜
丝瓜中含有丰富的蛋白质和维生素C，在一定程度上还可以增强人体的免疫力。同时，丝瓜还具有一定的辅助抗炎的作用，在一定程度上还可以缓解银屑病引起的不适症状。
需要注意的是，食物只能起到辅助治疗的作用，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现不适症状时应及时就医治疗。