王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,海鲜菇和蒜苔能一起炒来食用,并不会对身体产生危害。
海鲜菇属于菌类食物的一种,其营养成分主要包括蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及各种维生素等,而蒜苔属于一种蔬菜,其含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质。海鲜菇和蒜苔中的营养成分并不存在冲突反应,一起炒后食用也不会对机体造成影响。并且还可以起到提鲜增味的作用,适量食用还可以辅助补充人体所需的营养物质。因此海鲜菇和蒜苔通常可以一起炒着食用,无需过度担心。但是要注意,由于蒜苔属于刺激性食物,食用时要注意摄入量,不要一次性吃太多,以免对胃肠黏膜造成刺激,引起腹痛、腹胀等不适症状,不利于身体健康。
在日常生活中,建议患者注意保持良好的饮食习惯。以清淡、易消化、富含营养的饮食为主,少吃油腻、辛辣的刺激性食物。平时还可以适当进行运动,提高机体免疫力。如果出现其他不适,应及时就医。