王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
香椿和西葫芦通常能一起吃,目前并没有科学依据证明香椿和西葫芦会出现相克现象,但要注意适量食用,以免过量食用引起胃肠道不适的症状。
香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,可以补充人体所需的营养物质,而且香椿内还含有大量的膳食纤维,适当吃香椿还可以促进胃肠道蠕动,有助于缓解便秘症状。西葫芦也是一种营养丰富的蔬菜,其中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分,可以补充人体所需的多种营养物质。香椿和西葫芦一起吃不仅不会对人体产生危害,还可以使营养更加均衡,并且还可以增加食欲,有助于促进消化,因此香椿通常可以和西葫芦一起吃。
在日常生活中,应注意适量食用香椿和西葫芦,如果过量食用可能会增加胃肠道负担,从而引起腹胀、腹痛、恶心等不适症状。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。