藜麦和荞麦哪个营养更好

2023-05-23 16:19:24

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下,藜麦和荞麦各有特色,无法直接比较哪个营养好,需要根据自身情况选择。建议日常生活中保证饮食多样化,以免出现营养不良的情况。

藜麦中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养成分,可以补充人体所需要的营养。而荞麦中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、烟酸、芦丁、维生素B、烟酸、膳食纤维等营养成分,可以促进胃肠道蠕动,帮助人体提高消化、吸收的能力,还可以辅助降血脂、降血糖,预防脂肪在血管壁上沉积。二者都可以帮助人体补充所需要的营养物质,但藜麦性寒,吃多了容易导致腹胀、腹痛、恶心等消化不良的症状,而且藜麦不易消化,吃多了容易加重胃肠道的负担,所以不建议脾胃虚弱的患者多吃。

在日常生活中要多吃一些新鲜的水果蔬菜,少吃辛辣刺激油腻的食物,保证充足的睡眠,多注意休息,有助于身体保持健康。如有不适症状,建议及时去医院就医。

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