紫色芦笋是芦笋的一个品种。芦笋具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助降血压的功效，可以为人体补充所需要的营养物质。
1、补充营养
芦笋里面含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，食用以后可以为患者身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进胃肠道蠕动
芦笋里面含有膳食纤维等营养成分，患者食用以后可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上可以预防便秘等疾病，也可以达到润肠通便的功效。
3、辅助降血压
芦笋里面含有芦笋素，具有辅助降血压的功效。如果患者存在高血压等方面的疾病，此时可以适当吃芦笋进行缓解，通常具有一定的作用。
除此之外，芦笋也具有增强免疫力、促进细胞生长、美容养颜等功效。虽然芦笋的功效有很多，但是患者需适量食用，以免增加胃肠负担，同时对芦笋过敏人群禁用。如果患者食用后存在不适症状，建议及时去医院进行检查和治疗。