临床上没有维生素A提高免疫力这种说法。维生素A是一种脂溶性维生素，在人体生长发育过程中发挥了重要的作用，可以维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等的正常功能，还可以维持骨骼正常生长发育。
维生素A主要是构成视觉细胞内感光物质—视紫红质的原料，当缺乏维生素A时，就会影响暗处视物的能力，严重者可能导致夜盲症。同时，维生素A可以维持皮肤黏膜的完整性，防止皮肤黏膜角质化，影响免疫细胞如白细胞和淋巴细胞的增殖，提高人体对细菌和病毒的抵抗力。另外，维生素A还可以维持骨骼正常生长发育。但是需要注意，维生素A摄入过多也会对身体造成伤害，可能会导致维生素A中毒，主要表现为皮肤瘙痒、头痛、呕吐、腹泻、脱发等。因此，临床上并没有维生素A提高患者免疫防御力这种说法。
缺乏维生素A的治疗以维生素A补剂为主，饮食中多食用含维生素A的食物，如动物的内脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜等。重症患者可肌内注射或静脉注射维生素A，但应注意适应证，且不能长期过量服用。患者在日常的饮食中可以多吃富含维生素A的食物，比如动物的肝脏、鸡蛋、奶类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜等。