王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鲫鱼汤炖了三个小时是否可以喝,需要根据具体情况进行判断。若鲫鱼汤炖了三个小时后,没有出现变质现象,通常可以喝。若鲫鱼汤炖了三个小时,出现变质现象,则不可以喝。
1、可以喝
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,可以补充人体所需的营养物质,还可以促进身体的新陈代谢,对于伤口恢复有一定的好处。若鲫鱼汤在炖了三个小时后,没有出现变质现象,通常可以喝。注意在此期间需避免食用辛辣刺激性食物,以免对伤口造成刺激,影响身体恢复。
2、不可以喝
如果鲫鱼汤炖了三个小时后,其中的蛋白质可能会与空气中的细菌反应,从而导致变质现象。此时,鲫鱼汤中的营养物质会逐渐流失,同时也会滋生大量细菌,饮用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,此时则不建议饮用。
除了鲫鱼汤外,患者还可以适量食用西红柿、白菜、火龙果等营养丰富的食物,有利于促进病情恢复。如果出现不适症状,建议患者及时就医。