一般情况下，转基因豆浆过量食用可能对人体产生一定的伤害，包括营养失衡、发生过敏反应、诱发痛风等。转基因豆浆通常是用转基因大豆通过研磨等方式获取。
1、营养失衡
转基因豆浆是经过基因重组或基因转化后的产物，其营养成分可能会被破坏，患者过量食用后可能会导致体内所需的营养结构失衡。
2、发生过敏反应
转基因豆浆里含有蛋白质、若患者属于过敏体质，过量食用可能会发生过敏反应，出现局部红肿、瘙痒、丘疹等症状。
3、诱发痛风
转基因豆浆中含有丰富的嘌呤，过量饮用可能会导致体内尿酸代谢紊乱，增加痛风的患病概率，出现关节疼痛、关节周围发红、肿胀等症状。患者可以遵医嘱口服苯溴马隆片、非布司他片等药物治疗。平时可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果等低嘌呤食物，增加饮水量，促进尿酸排泄。
此外，还可能会导致抵抗力下降、增加患病概率、增加激素等。建议患者食用应季食物，荤素搭配，保持营养均衡，避免食用转基因食品。若食用转基因豆浆出现不适症状，建议及时就医治疗。