排骨绿豆汤的功效作用主要包括补充营养、辅助促进骨骼发育及辅助维持酸碱平衡，禁忌是存在腹泻、消化不良及过敏体质的患者不宜食用，以免出现不适症状。
1、功效作用
排骨绿豆汤中含有丰富的蛋白质、维生素、骨胶原以及钙元素等营养物质，适量食用排骨绿豆汤能够补充身体所需要的营养物质。其中含有丰富的维生素B以及优质蛋白，适当食用排骨绿豆汤也能够补充身体所需要的能量，维持机体的酸碱平衡。同时，排骨绿豆汤中还含有大量的骨胶原以及钙元素，能够辅助促进骨骼的生长发育。
2、禁忌
存在腹泻的患者的脾胃比较虚弱，容易出现消化不良的情况，排骨绿豆汤可能会加重腹泻的症状，一般不建议食用。消化不良的患者也建议食用排骨绿豆汤，因为排骨绿豆汤中含有大量的蛋白质和油脂，如果食用不当可能会导致消化不良的症状加重，不利于身体健康。同时要注意，如果患者对于排骨绿豆汤中的成分存在过敏，也不宜食用，以免产生严重的过敏反应，对身体造成损伤。
日常生活中，建议患者注意适量食用排骨绿豆汤。排骨绿豆汤属于寒性食物，一次性食用过多可能会出现腹痛、腹泻等不适。如果不适症状持续或加重，建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情。