饿了就喝牛奶会不会瘦主要取决于全天的总能量摄入与总消耗，如果全天的总消耗大于总摄入，就有可能会瘦。但如果消耗的量小于总摄入，就不会瘦。
1、会瘦
牛奶中富含蛋白质、钙等营养元素，适量饮用牛奶可补充机体所需营养物质，若饿了就喝牛奶，但消耗量较大，长此以往可导致能量摄入低于消耗量，可能会有变瘦的效果。
2、不会瘦
如果只是饿了喝牛奶，或喝了很多牛奶，但并没有减少其他食物的摄入或者增加运动消耗量，此时饿了就喝牛奶是不会瘦的。而且若只摄入此类营养，会导致身体摄入营养不足，影响自身健康。
有瘦身需求的人群在日常生活中，应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或节食，以免影响身体健康。还应进行适量运动，如慢跑、打羽毛球等，能在达到瘦身目的的同时，提高自身免疫力。