烤羊肝的功效与作用

烤羊肝具有补充营养、辅助保护视力、辅助预防慢性疾病的功效，但需注意适量食用。羊肝是营养价值较高的食物，富含蛋白质、维生素以及多种微量元素等，适量食用对健康有一定的好处。

1、补充营养

羊肝中的营养物质比较丰富，含有大量的蛋白质和维生素，其中维生素A的含量较高，维生素B2的含量较高，还含有丰富的维生素C以及维生素B1、维生素B2和烟酸等。适量食用可以为人体补充营养，有益于身体健康。

2、辅助保护视力

羊肝中含有较多的维生素A，而维生素A对于眼睛有较好的调理作用，适量食用可以改辅助善视力，尤其是经常用眼的人群，更适合食用。

3、辅助预防慢性疾病

羊肝中的维生素C和维生素P含量较高，适量食用可以增强人体的免疫力，在一定程度上可以起到辅助预防疾病的作用。

除此之外，还具有辅助补血、提高免疫力的功效与作用。日常生活中，患者可以适量食用烤羊肝，但不可过量食用，以免导致消化不良，引起便秘、腹痛等不适症状。另外，对羊肝过敏的人群也不可食用，以免引起不良反应。如果食用烤羊肝后出现其他不适，应及时前往医院就诊。