王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
霉豆腐的嘌呤含量是比较高的,尿酸高的患者不建议吃霉豆腐。
霉豆腐是豆腐经过发酵以及添加特殊的辅料所制成的一种食物,而且在发酵的过程中会产生大量的嘌呤,尿酸高的患者如果吃了霉豆腐可能会导致体内的尿酸水平升高,从而导致关节疼痛、肿胀等症状。所以尿酸高的患者是不建议吃霉豆腐的。尿酸高可能是由肾脏疾病、皮质醇增多症、白血病等疾病导致的,可能会出现关节红肿、疼痛、皮温升高、皮肤红紫、紧张、发亮等症状,建议患者及时到医院就诊,完善相关检查,根据检查的结果对症治疗。
患者在日常生活中一定要严格控制饮食,尽量以清淡易消化的饮食为主,比如小米粥、南瓜粥、山药粥等,多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、猕猴桃、菠菜、西红柿等,既能够补充身体所需要的营养,也不会加重病情。而且在日常生活中要注意多喝水,能够促进尿酸的排出。