王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
基围虾壳具有补充营养、促进钙吸收、抗氧化的功效。基围虾是虾的一种,其营养丰富,肉质鲜嫩,含有蛋白质、脂肪、维生素、镁、锌、碘、硒等营养物质,具有较高的营养价值。
基围虾壳中的营养成分非常丰富,含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质元素,同时也含有蛋白质、维生素等营养成分,食用后可以为身体补充所需要的营养,有利于增强身体的免疫能力。基围虾壳中含有丰富的钙元素,食用后可以促进身体的钙吸收,在一定程度上也可以防止身体出现缺钙的情况。而且基围虾壳还具有一定抗氧化的作用,能够美白皮肤、延缓衰老,还能能很好地保护心脑血管内皮,防止动脉粥样硬化。
虽然食用基围虾壳对身体有一定的好处,但是并不是所有的人群都可以吃,尤其是对基围虾过敏的人群。同时在食用时也要注意用量,不要多吃,以免加重胃肠负担,从而引起腹胀、腹痛等症状。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就医治疗。