王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
基围虾壳具有补充营养、促进钙吸收、抗氧化的功效。基围虾是虾的一种，其营养丰富，肉质鲜嫩，含有蛋白质、脂肪、维生素、镁、锌、碘、硒等营养物质，具有较高的营养价值。
基围虾壳中的营养成分非常丰富，含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质元素，同时也含有蛋白质、维生素等营养成分，食用后可以为身体补充所需要的营养，有利于增强身体的免疫能力。基围虾壳中含有丰富的钙元素，食用后可以促进身体的钙吸收，在一定程度上也可以防止身体出现缺钙的情况。而且基围虾壳还具有一定抗氧化的作用，能够美白皮肤、延缓衰老，还能能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。
虽然食用基围虾壳对身体有一定的好处，但是并不是所有的人群都可以吃，尤其是对基围虾过敏的人群。同时在食用时也要注意用量，不要多吃，以免加重胃肠负担，从而引起腹胀、腹痛等症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。