一般情况下，炒花生比生花生的热量高。炒花生和生花生都属于高热量食物，如果过量食用可能导致肥胖、消化不良等症状，因此建议适当食用。
花生属于坚果类食物，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，适量食用可以补充机体所需营养。每100克花生中含有的热量约为137千卡，热量相对较高，但由于制作方法不同，所含有的热量也会有所差异。炒花生是用油炒制的，在制作过程中，会加入食用盐、白糖等调味品，导致炒花生相对于生花生的热量高。
日常应注意控制食用量，如果过量食用导致热量摄入过多，机体无法完全消耗，就会转化为脂肪，从而引起肥胖。平时应注意营养均衡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。同时，还可以适当进行体育运动，如慢跑、游泳、骑自行车等，有助于消耗体内的热量。