王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
脱脂牛奶一般可以加热后饮用。
脱脂牛奶一般指脂肪含量小于0.5%的牛奶。通常情况下将牛奶加热到40~50°C度即可饮用，既不会影响口感也不会影响营养价值。但是需要注意避免加热的温度过高，以免导致营养成分流失。
虽然脱脂牛奶的脂肪含量较低，但其中还含有较多的蛋白质、维生素以及钙元素等营养成分，适当喝可以补充身体所需的营养物质，维持正常的生理活动。
需要注意的是，虽然脱脂牛奶的好处较多，但并非所有人群均适宜饮用。如果存在对牛奶过敏的情况，则不可饮用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。此外，在饮用脱脂牛奶时，也需要注意避免大量饮用，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。