鱼肝油含维生素A吗

2023-05-23 16:19:01

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

鱼肝油一般含有维生素A,而且还含有维生素D,以及少量的维生素E和维生素C等。

鱼肝油是一种从多脂鱼类肝脏中提炼出的油剂,主要成分是脂溶性维生素A和维生素D。脂溶性维生素A对眼睛有好处,能维持眼睛的暗视觉,防止视力下降,维持皮肤的弹性,维生素D能帮助身体更好地吸收钙和磷等元素,对于骨骼健康也有好处。鱼肝油中的维生素A和维生素D是人体生长发育的必需物质,尤其是对胎儿的生长发育,包括眼睛、牙齿、骨骼、牙釉质等。因此,孕妇、婴幼儿、青少年等人群可以适量补充鱼肝油。

但是,长期过量服用鱼肝油可能会导致慢性中毒,主要是维生素A慢性中毒,早期表现为骨骼改变,也可表现为生长停滞、颅脑畸形、骨骼变形、牙齿发育不良、胰腺功能低下等。因此,服用鱼肝油时应在医生的指导下使用,避免自行用药或过量服用,如果出现不良反应,应及时就医。

建议不要过量服用鱼肝油,平时也可以多吃一些富含维生素A的食物,比如苹果、香蕉、猕猴桃以及番茄等新鲜的水果和蔬菜,可以补充人体所需的维生素。若服用期间出现不适症状,应及时去医院进行治疗。

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