白薯和红薯哪个含糖高

通常情况下，同质量的白薯和红薯相比，红薯的含糖量略高。

红薯是甘薯的一种，这种甘薯品种是红薯的两个特殊品种，因外观形状像甘薯而得名。红薯的含糖量在8%到17%之间，相对于白薯来说，红薯的含糖量更高一些。红薯和白薯都属于含糖量比较高的食物，这两种食物都是对糖尿病患者有影响的，所以不能吃太多，否则很有可能会导致血糖升高，从而影响到血糖的控制，因此要适量而止。无论是红薯还是白薯，在食用时都要注意摄入量，不要吃得过多。患者适量吃红薯和白薯可以起到促进消化的作用，因为红薯中含有大量的膳食纤维以及果胶，不仅可以增加饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，能够避免消化不良的情况。

但如果过量吃红薯和白薯，很有可能会造成患者出现胃酸过多，从而出现烧心、反酸等不良症状，所以建议患者要适量而止。建议患者平时要以低糖低脂肪饮食为主，避免辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。