泡椒竹笋吃多了有害吗

2023-05-23 16:18:55

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

泡椒竹笋吃多了可能有害。泡椒竹笋是用竹笋经浸泡、盐渍、烹饪制成,需要大量的水分,并且加入各种香料,属于辛辣、刺激性的食物。

泡椒竹笋吃多了会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,容易出现胃痛、胃胀、恶心、烧心等症状。而且经常吃泡椒竹笋会刺激口腔和食道黏膜,引起黏膜发炎,会出现口腔溃疡、胃痛等症状。并且经常吃泡椒竹笋还会引起口臭,严重时还会出现牙龈出血、牙周炎等疾病,所以不建议患者经常吃泡椒竹笋。

在日常生活中建议患者平时在吃泡椒竹笋的时候一定要控制好摄入量,不可以一次性吃得过多,而且患者还需要注意保持营养均衡,多吃一些含蛋白质、维生素丰富的食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。避免吃辛辣、刺激、油腻、生冷的食物,比如辣椒、油条、肥肉、冰水等。如果患者因为吃多了泡椒竹笋而出现了身体不适,需要及时就医。

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