野苦荬菜具有清热解毒、散瘀消肿的功效，也具有止血的作用，可以用于治疗毒蛇咬伤、跌打损伤等不适的症状，可以通过煎汤或者是绞汁饮用的方式食用。
1、功效与作用
野苦荬菜属于一种野生植物，也属于清热的中药材。野苦荬菜性寒，味苦，归心、肝经，具有清热解毒、散瘀消肿的功效。如果患者存在毒蛇咬伤、跌打损伤等情况，引起局部红肿、疼痛、瘀青等不适的症状，可以遵医嘱使用野苦荬菜进行治疗。此外，野苦荬菜还具有一定的止血作用，若出现牙龈肿痛、流鼻血等症状，可以遵医嘱使用野苦荬菜进行缓解。
2、吃法
由于野苦荬菜属于一种野生植物，建议患者采摘野苦荬菜之前，将其清洗干净，然后通过晒干或者是焯水的方式，或通过煎汤或者是绞汁饮用的方式食用。
虽然野苦荬菜的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是脾胃虚寒者、腹泻者、孕妇等。若盲目食用，可能会加重病情。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。