林耿鹏 副主任医师
中山大学附属第一医院 - 呼吸内科
可以适量吃鹅肉。
建议用量：200g/天
肺炎指肺泡、远端气道和肺间质的感染性炎症，可由细菌、病毒和其他病原体等因素感染引起，肺炎患者常有发烧、咳嗽、呼吸困难等典型症状。鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素、铁元素、锌元素等营养物质，肺炎患者适量食用一般不会影响病情恢复，同时还可以促进机体新陈代谢，有助于改善病情。鹅肉归肺经，能够辅助改善肺炎引起的咳嗽症状。
鹅肉平时应注意避免过量食用，以防引起上火等不适症状。鹅肉属于热性食物，发热、便秘、暑湿者食用鹅肉后可能会导致体内生热，而这些疾病属于热证症候，通常宜食用寒凉食物，因此这些人群不建议食用。
肺炎患者在饮食方面需要清淡饮食，避免吃一些生冷、辛辣刺激、过甜、过咸、过于油腻的食物，如冰淇淋、辣椒、芥末、五花肉等，肺炎的患者多数本身会有上呼吸道症状，吃了以上的食物会刺激到呼吸道，加重咳嗽，所以需要尽量地避免。