不建议吃辣椒。
脚踝扭伤是由于脚踝活动超出其功能性范围而引起的，会导致局部软组织和毛细血管破裂，患者会出现脚踝疼痛、肿胀、活动受限等症状。辣椒是一种辛辣刺激的食物，脚踝扭伤患者吃辣椒后，可能会导致局部毛细血管扩张，引起局部出血和炎性渗出增多，从而加重扭伤的肿胀、疼痛、淤血等症状。
脚踝扭伤患者可适量吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、草莓、葡萄等。
除此之外，脚踝扭伤的患者应注意休息，避免长时间走路和剧烈运动，并在早期进行冰敷，后期进行适当的热敷，有助于促进血液循环，缓解局部肿胀和疼痛。若患者恢复期间出现身体不适，建议及时就诊，以免延误病情。