可以适量吃丝瓜。
建议用量：120g（约1根）/天
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，主要与遗传、自身免疫、感染等因素有关。丝瓜是一种常见的蔬菜，其含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质，类风湿关节炎患者适量吃丝瓜，可以为机体补充一定的营养成分，并且不会对病情造成不良的影响。
丝瓜可清炒后食用，但需注意食用量，以免加重胃肠道的负担。由于丝瓜性寒凉，不建议脾胃虚寒的患者食用，以免出现腹痛、腹泻等情况。此外，对丝瓜过敏的患者也需慎食，以免诱发过敏反应。
类风湿关节炎患者在日常生活中，应注意关节处的保暖工作，同时适当地运动锻炼，如打太极拳、散步等，有利于恢复关节的正常功能。