可以适量吃香椿芽。
建议用量：100g/天
尿酸高通常是嘌呤代谢障碍所导致。香椿芽属于低嘌呤食物，尿酸高的患者可适量食用，一般不会对体内的嘌呤含量造成影响，还能够补充身体所需要的营养成分，如维生素、蛋白质等，可以给身体补充能量，也有助于胃肠道蠕动。
香椿芽要避免过量食用，否则可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。便秘患者应忌食香椿，因为香椿中的成分会加重便秘。
需要注意的是，尿酸高的患者应尽量避免吃肥肉、动物肝脏等嘌呤含量较高的食物，每天还需要保持适当的运动锻炼，有助于控制体重，而且可以增强自身的免疫力。