付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
可以少量吃鸡爪子。
建议用量:100g(3个)/天
胆囊炎可能是细菌感染、胆囊管梗阻或者胆汁淤积等因素引起,患者一般会出现腹部疼痛、恶心、呕吐,并伴有厌食、便秘等症状。鸡爪主要含有胶原蛋白和脂肪,对于早期胆囊炎患者,在症状缓解或者恢复期间,可以适量吃鸡爪,能够提供身体所需的营养物质,不会对病情恢复造成太大影响。
但鸡爪应避免过量食用,尽量做成清炖,或者水煮,以免对胃肠道造成负担。胆囊炎急性发作期的患者宜忌食鸡爪,因此期间出现疼痛、恶心、呕吐等症状,需要禁食禁水,所以食用后会增加消化负担,加重病情。上火的人群应慎食鸡爪,因其属于温性,大量食用容易加重上火等情况。
建议胆囊炎患者日常应注意保持清淡、易消化的饮食,如小米粥、山药粥、面条等,以免加重不适症状。