可以适量吃蒜苗。
建议用量：60g/天
2型糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足所引起的，与遗传或者是自身免疫系统损伤也有关。蒜苗含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充身体所需的营养物质，2型糖尿病患者适当进食蒜苗，可刺激胃肠蠕动，预防便秘的发生，通常不会对血糖造成不利影响。
蒜苗含有一定的辣椒素，平时应注意适量食用蒜苗，否则容易引起腹痛、腹泻等胃肠道炎症反应。胃病患者不宜食用蒜苗，因为食用后可能会引起不适和加重症状。
2型糖尿病患者日常注意规律进食，避免暴饮暴食，还要配合适当的运动，如慢跑、散步、打太极拳等。