可以适量喝椰汁。
建议用量：250ml（约1杯）/天
肺炎通常是指细菌、病毒等病原体引起的肺部感染，患者在患病后可能会出现咳嗽、咳痰、发热等症状。椰汁含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，肺炎患者适量饮用可以补充身体所需营养物质，一般不会对病情产生不利影响。
椰汁应避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，导致腹泻、呕吐等不适症状。此外，椰汁中的糖分含量较高，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖蓄积，不利于病情的恢复。对椰汁过敏的人群饮用后可能会出现丘疹、瘙痒、恶心、呕吐等过敏反应。
肺炎患者在饮食上应该注意清淡，可以选择容易消化和吸收的食物，如米粥、面条等，多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、梨等，同时适当增加户外运动，增强免疫力，促进疾病的恢复。