一般情况下，胃息肉术后可以吃大白菜、菠菜、南瓜等蔬菜，对身体有一定的好处。
1、大白菜
大白菜富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有促进消化、补充营养等作用。做完胃息肉手术以后，适当吃大白菜，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，但是避免过量食用，可能会出现腹胀的症状。
2、菠菜
菠菜含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、铁等微量元素，做完胃息肉手术以后，适当吃菠菜，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，但是避免过量食用。
3、南瓜
南瓜含有胡萝卜素、维生素、类胡萝卜素等营养物质，做完胃息肉手术以后，患者适当吃南瓜，可以促进体内的血红蛋白吸收，也可以增强自身的体质，有助于身体的恢复。
除了以上比较常见的蔬菜以外，还有其他的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、土豆等。此外，做完胃息肉手术以后，患者还要注意伤口部位的护理，避免出现交叉感染的情况。