可以适量吃平菇。
建议用量：150g（约1朵）/天
胃肠炎是各种原因引起的胃肠黏膜炎症的总称，患者临床表现多样，可能出现如腹痛、腹泻、腹胀、恶心等症状。平菇是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、氨基酸及各种矿物质，具有较高的营养价值，对于胃肠炎患者来说，适量进食平菇可以帮助调节胃肠道功能，促进疾病的恢复。
平菇可以清炒后适量食用，避免辛辣刺激的烹饪方式，以免刺激胃肠粘膜，加重腹痛、腹泻等不适症状。此外，对平菇过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，一般不建议这类人群食用平菇。
胃肠炎患者的饮食应以清淡、易消化的食物为主，如大米粥、小米粥、面条等，也可适当吃新鲜的蔬菜、水果，但要注意食物烹饪时间不宜过长，以免破坏蔬菜中的营养成分。此外，胃肠炎患者应避免吃油腻、油炸、辛辣、生冷、过甜、过酸等不容易消化吸收的食物，避免加重胃肠道负担。