可以适量吃大蒜。
建议用量：3g/天
浅表性胃炎可能是幽门螺杆菌感染引起，也可能是不良饮食习惯导致。大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等，浅表性胃炎患者适量吃可补充身体所需的营养物质，促进食欲。
但平时要注意避免一次性过量食用大蒜，以免加重腹痛、腹泻等症状。由于大蒜属于刺激性食物，容易刺激溃疡创面，加重疼痛等不适症状，因此不建议胃溃疡患者及口腔溃疡患者食用。
除此之外，浅表性胃炎患者日常生活中要注意饮食清淡，尽量避免吃辛辣、刺激、生冷的食物，如辣椒、洋葱、冰淇淋等，以免导致病情加重。