不建议食用蛋黄。
肝硬化失代偿期是指早期肝功能尚可代偿，肝硬化发展到一定程度，超出肝功能的代偿能力。蛋黄富含蛋白质、脂肪和胆固醇，肝硬化失代偿期的患者食用后，可能会导致体内的胆固醇含量增高，肠道内产生氨增多，导致血氨升高，可能会诱发肝性脑病，导致病情加重。
肝硬化失代偿期的患者饮食上要尽量选择清淡、易消化、富含营养的食物，如山药、鱼肉、瘦猪肉等；适量多吃新鲜的蔬菜和水果，如草莓、柑橘、西红柿等，保证营养均衡。
肝硬化失代偿期的患者日常生活中要保持良好的生活习惯，注意休息，避免熬夜或过度劳累。此外，要保持稳定的情绪，避免过度焦虑、紧张。