可以适量吃豆腐。
建议用量：100g/天
腮腺炎通常是病毒感染、腮腺导管阻塞、自身免疫性反应等原因导致的腮腺炎性疾病。豆腐是一种常见的豆制品，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，以及钙、锌、铁等矿物质，可以补充人体所需的营养成分。腮腺炎患者适量食用后，通常不会对身体造成太大影响，也不会影响腮腺炎病情的恢复。
豆腐建议可采取清淡的烹饪方式，由于其含有丰富的蛋白质，应避免一次性进食过多，以免诱发消化不良的症状。另外，豆腐中的嘌呤含量较高，痛风患者应慎食，以免导致体内的尿酸代谢异常。同时，对豆类过敏的人群也不建议食用，否则会诱发皮肤过敏、瘙痒等不适症状。
腮腺炎患者在日常生活中，应注意饮食均衡摄入，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、大蒜等。同时，适当地增加饮水量，保持充足的睡眠时间，有利于增强自身的免疫力。