糖尿病能吃杏鲍菇吗

能适量吃杏鲍菇。

建议用量：50g（约3个）/天

糖尿病通常是指血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢疾病群，病程迁延可能会引起肾脏、心脏、眼睛等多器官的功能损伤。杏鲍菇中含有丰富的多糖、赖氨酸、精氨酸及钙、镁、铜等矿物质，糖尿病患者适量食用通常不会影响病情恢复，同时还能适当补充机体所需营养。

杏鲍菇属于菌类食物，因此建议煮熟食用，以免引起食物中毒。由于杏鲍菇中含有较多粗纤维，因此不建议消化不良患者食用，以免加重原有症状，不利于病情恢复。另外，过敏体质患者食用杏鲍菇后，可能会出现恶心呕吐、呼吸困难等不适症状，因此也不建议食用。

但需要注意的是，糖尿病患者日常生活中务必遵医嘱严格按照治疗方案进行治疗，切忌自行减量或停药，以免引起血糖波动，对身体造成不良影响。