慢性乙型肝炎能吃豆腐吗

可以适量吃豆腐。

建议用量：200g(约1块)/天

慢性乙型肝炎多由病毒所致。慢性乙型肝炎患者可以适量吃豆腐，豆腐中含有优质蛋白成分，还有各种维生素和不饱和脂肪酸，慢性乙型肝炎适量食用能满足人体所需的各种物质，且不会导致疾病加重。

由于豆腐蛋白质含量高，酸度小，含水量高，本身较容易滋生细菌，因此豆腐不能直接凉拌吃，建议加热后食用，以免微生物进入体内。豆腐中富含蛋白质等营养物质，肾功能不全者食用豆腐后，可能会加重肾脏负担，进一步影响肾脏代谢功能，不利于病情控制。

患者日常饮食要清淡，易于消化，尽量少吃或者不吃油炸、辛辣食物，例如麻辣火锅、炸鸡、烧烤等。