可以适量吃鹅蛋。
建议用量：200g（约1个）/天
胆囊结石是一种常见的胆囊疾病，主要与胆汁中含有过多的胆固醇及胆色素成分有关，临床上典型症状一般为胆绞痛。鹅蛋富含蛋白质、磷脂以及铜、钙、镁、硒等矿物质，女性胆囊结石患者适量食用不仅可以满足机体营养需求，同时还能适当增强机体抗病能力，有助于病情恢复。
鹅蛋不建议一次性吃太多，以免机体摄入过多蛋白质，加重胃肠负担，引起消化不良等不适，也因此不建议消化不良患者食用。同时，过敏体质患者食用鹅蛋后可能会出现呼吸困难、恶心呕吐等不适症状，因此也不建议食用。
除此之外，女性胆囊结石患者应注意规律用餐、少食多餐，尤其是要注意按时吃早餐。同时，建议患者适当进行慢跑、跳绳等运动来控制体重并促进新陈代谢，有利于病情恢复。