可以适量吃香菇。
建议用量：50g（约5个）/天
玫瑰痤疮是一种以毛细血管扩张与持久性红斑为主的慢性炎症性皮肤疾病，常见皮肤出现干燥、瘙痒等症状。而香菇的营养价值较为丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，玫瑰痤疮患者适量吃香菇，可以帮助机体补充所需营养，促进新陈代谢，并且一般不会对病情恢复造成不良影响。
香菇通常可以清炒后食用，但不建议添加过多的调味料，以免破坏原有的营养。此外，由于香菇的嘌呤含量较高，不建议痛风患者食用，以免不利于病情控制。同时，对香菇过敏的人群也不建议进食，以免诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。
玫瑰痤疮患者在治疗期间，应避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重病情，可适当多吃新鲜的蔬菜水果，如芹菜、苹果、樱桃等，并注意皮肤清洁护理，有助于病情恢复。