不建议吃猪舌头。
高脂血症临床上是指血浆中胆固醇和（或）甘油三酯的水平升高，大部分患者无典型症状，多在体检或有并发症时发现。猪舌头属于高脂食物，其中含有大量脂肪成分，高脂血症患者食用后会引起体内血脂水平升高、加重原有症状，不利于控制病情，因此不建议食用。
高脂血症患者平时可适当进食苹果、菠菜、芹菜等新鲜的水果、蔬菜来补充营养、促进新陈代谢，在一定程度上有利于疾病恢复。
除此之外，高脂血症患者平时还应注意规律作息、避免劳累，还可适当进行慢跑、瑜伽等运动来增强机体抗病能力。同时，若患者治疗期间出现身体不适，建议及时就诊，以免延误病情。