人参果怎么吃

人参果是一种常见的水果，口感酸甜，营养丰富，可直接生吃、果肉榨汁饮用、加工制作果干、做成沙拉、炒着吃等。

1、直接生吃

直接生吃人参果可以减少人参果籽的摄入，使人参果的营养价值更高，同时也可避免人参果过于生涩的口感，可根据自身口味选择合适的吃法。

2、果肉榨汁饮用

人参果富含维生素C、维生素A、蛋白质、氨基酸等，用新鲜人参果肉和汁液制作成果汁后，可将人参果汁清洗、切块，并倒入新鲜水果汁中，可直接饮用。

3、加工制作果干

将人参果清洗后，可直接用低温油炸或放入冰箱冷藏，再将人参果汁放入油锅炸至金黄色，可制成果干、果脯等。一般建议少吃油炸或高温油炸过的人参果，以免摄入脂肪过多导致肥胖。

4、做成沙拉

人参果还可以制作成沙拉。人参果含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、矿物质等营养成分，将人参果洗净切块放入沙拉中，再加入适量的酸奶搅拌均匀即可食用。这样既能够满足人体所需要的营养，同时也可以促进胃肠道的蠕动，帮助排出体内的毒素垃圾，达到减肥的效果。

5、炒着吃

人参果可以在烹饪时炒熟后食用。人参果中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、磷、铁等营养成分，将其炒熟后食用可以使营养成分更加容易被人体吸收利用。此外炒熟的人参果口感较为香甜可口，具有较好的开胃作用。

但注意控制食用量，过量吃可能增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适。如果患者在食用的时候出现不适症状，建议及时就医治疗。